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Vérifiez que ça marche vraiment hors ligne

C'est l'étape que tout le monde saute, et c'est pourtant la seule qui prouve la promesse. Débranchez le câble réseau, coupez le Wi-Fi, puis relancez.

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# Coupez le réseau, puis :
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# Posez une question. La réponse arrive : rien n'est parti sur internet.
La démonstration qui convaincEn salle, faites-le en mode avion sur un ordinateur portable. En une minute, l'idée que « l'IA a forcément besoin du cloud » tombe d'elle-même. C'est le cœur du message de SATI, et ça ne se raconte pas : ça se montre.